立秋后秋冬茶饮话题热度飙升，而在茶饮行业里，今年秋冬季的茶饮难做似乎成为了共识。

首先是季节因素，不像夏季茶饮需求量高，另一方面，消费者接受度上，在面对高品质茶饮4.0时代，茶饮口感、茶饮原料选用方面不断进行升级，消费者对饮品的选择变多、要求变高，要真正能打动他们，才会为之买单。

花香，让茶饮体验感变得立体起来。以茶为名，以花为形，将成为各品牌调性和挖掘营销传播点的重要载体。

对于花香型茶底，品牌呈现出追香型和品质化的趋势，茉莉绿茶、栀子花茶，桂花乌龙，玫瑰乌龙等元素使用较频繁。

植蕊大米厚乳，米乳自带米香风味，又具有口感百搭、健康、天然的属性，能与花香型茶底巧妙结合，凸显香味不遮香，其本身的风味不会喧宾夺主，且米是国人主食，客群基础广泛。

追香米乳茶

秋冬季节性的花香，桂花、玉兰花、梅花等都值得关注，大米厚乳搭配花香型茶底，切合当下流行的轻乳茶及国潮风饮品，可以妥妥的做出差异化。

“朋克养生”，左手辣条、可乐，右手枸杞、菊花茶，看似很割裂的养生方式却成为年轻人独特的潮流文化，加之国人对秋冬温暖、养生的诉求的推动下，一些以五谷原料或小料为茶饮店带来新的消费群体。

温暖小料

植蕊大米厚乳，精选高山梯田大米，一年只种一季，米香浓郁，营养丰富。

精选原料

蝉鸣中闷完了夏天，假期生活按下了暂停键，九月匆匆开场，我们又迎来了新的学年。阳光依旧透明，日子依旧滚烫，期待新的年龄段，接受新知识的洗礼，还有新的故事，正在路上。

米的谷物属性让大米厚乳作为调饮基底乳，在产品应用上，温暖感十足，非常适合秋冬饮品，在客群接受度上，米为国人主食，接受度广泛，在产品营销上，米起源于中国，具有悠久历史，产品价值和故事性强。

据了解，已品牌在测试藏茶这一品种。藏茶性温和、不凉不燥、口感柔和。在应用上，还可以做咸奶茶，有特殊的风味。这种健康功能性，与大米厚乳搭配，结合秋冬火爆的围炉煮茶，产品和营销都能引发关注。