抖音电商：2023食品健康行业8大趋势发布！亿级行业用户如何带来千亿增长？

12月23日，抖音电商在杭州举办“2022抖音电商食品健康峰会暨年货盛典”。一同了解：在抖音电商，有规模和特色的食品健康行业能带给品牌什么新机遇？

品效销全链路转化，抖音电商创造新机遇

当抖音电商的用户具有一定规模和增量时，也有越来越多的商家和创作者被吸引加入，进一步推动食品健康行业赛道发展。白华表示，今年食品健康行业动销商家数同比提升108%，食品健康行业动销作者数同比提升225%。此外，抖音电商还在扩大市场规模的同时，推动特色农货产业发展。目前食品健康行业用户数已经超3亿，同时新用户年增长率超过51%。

《2023食品健康行业趋势洞察报告》发布，有哪些重点值得关注？

近一年抖音电商活跃用户中，有近6成购买过食品健康相关商品，食品健康行业新增用户数量破亿。趋势1：新减负，不减美味营养；趋势2：新养生，随时即食滋补；趋势3：新懒人，坐享便利好味；趋势4：新品味，爱上小酌微醺；趋势5：新极简，重新定义新鲜；趋势6：新生鲜，码上安心溯源；趋势7：新食域，随享天南地北；趋势8：新干货，美食知识消费

入局全域兴趣电商，如何完成“一个增量小目标”？

通过官方账号、达人矩阵、节点活动、明星KOL打造内容，让消费者可以处处看到品牌，多维度传递品牌概念，促进销售转化。在场景种草外，品牌也进行了“精准转化”，针对不同圈层人群投放不同类型的产品内容素材，还通过直跳直播间的短链刺激下单转化。

当新年氛围日益浓厚，抖音电商也将和品牌一起借助食品健康行业新趋势，结合新场景打造爆品，吸引消费者“吃出”新增量。

新春营销玩法升级，金典、安慕希的《兔爷回家》靠什么出圈？

2023年春节来得有些早，像是卯兔要着急给有些“折腾”的虎年画上一个句号。过年的意义也更加特殊了，没有了旅行限制，阔别家乡许久的人们终于有机会与家人团聚。金典、安慕希今年的“新春营销”打法有什么样的特殊之处？面临正在悄然改变的“新春营销”档，食品饮料品牌要做出怎么样的改变，才能抓住消费者稀少的“注意力”，引爆话题度？

春节，消费品营销的年末战事

春节是中国一年中最重要的节假日，7天的长假、回家探亲的需求创造了丰富的食品消费场景。也因此，每年一到年末，就有非常多的“贺岁短片”纷至沓来。.短片成为了用创意传递内容，快速输出品牌价值的最好载体，从某种角度而言，它们也已经成为必不可少的“年货”。

金典、安慕希为优质内容搭建耀眼“舞台”

注意力是一种稀缺资源，营销是争夺消费者的稀缺注意力的手段之一。纵然“优质内容”仍然是春节营销的敲门砖，可要想输出优质内容，在春节营销中打出品牌价值，还需要为其搭建出适合其展览的“舞台”。1、率先发布，抢占观众注意力；2、在微博建立起话题主阵地；3、多平台共同搭建起系统营销

打造春节IP，正在改变的新春营销

1、消费者洞察引领内容创作，通过深刻的用户洞察，从目标消费者感兴趣的话题和方向中，找到可以激起他们共鸣的点，并将这些能打动消费者的点融入到产品和宣传内容之中，才是营销的重中之重。2、多渠道矩阵式传播，在打造营销策略的过程中，不妨尝试融入“平台化思维”，即通过打造可以横跨多个社交媒体平台共享的内容，将线上线下多个渠道组合运用，增加曝光，才有可能触达更多消费者群体。3、营销活动IP化赋能销售，成功的IP能精准定位到用户的情感共振点，用鲜明的性格或优质的内容来打动人心，并通过持续地、有效的互动，收获更多用户的喜爱。

激荡40年，休闲零食如何赢得这个时代？尼尔森IQ发布《2022年休闲零食行业洞察报告》

12月22日，尼尔森IQ首席业务增长官郑冶在FBIF首届线上论坛零食与烘焙分论坛进行“拥抱变化，预见未来”主题分享，并发布尼尔森IQ《2022年休闲零食行业洞察报告》。郑冶在直播中提到，对于休闲零食品牌而言，失去市场龙头的位置不可怕，可怕的是直接输掉时代。

激荡四十年，休闲零食的四大时代

1、觉醒时代 1990-1999，零售业百货店蓬勃发展，台资内资企业带来许多大单品，“统治”了觉醒时代的休闲零食市场。2、开拓时代 2000-2009，休闲零食品类进入“开拓时代”，开始期待更高品质、更高技术含量的产品。主要发展的仍是糖果饼干，但威化、注心饼干等制造工艺更复杂的产品迅速发展。3、颠覆时代 2010-2019，不再满足于对糖的补充，还希望获得健康、营养的增长和更好的口感。4、锦绣时代 2020-至今，疫情影响下，他们不满足于“吃饱吃好”，还需要更多功能性、更细分、多场景。因此功能性糖果、代餐零食，能量棒、芝士乳酪等获得更高关注。

顺应时代，驭势增长

想要顺应时代发展，就要先了解“锦绣时代”的品类现状，尤其是表现较好的休闲零食品类。其中巧克力连续两年保持增长，饼干和干脆小食在今年表现较好。休闲零食品类主要面临的三大挑战：排面收缩、成本上涨、新品较量。

从“人、货、场”中，找破圈之道

1、人：打造稀缺性，引发情感共鸣，消费者是“越稀缺、越想要”。趣味限定概念同比增长39%，品牌们纷纷打造限定口味、限定造型、限定IP的产品。2、货：突破品类壁垒，跨界新赛道，突破品类壁垒，跨界至新赛道。其中跨界也分“内部”、“外部”。3、场：全渠道融合将是行业大方向，顺应时代，布局全渠道至关重要。一方面，线下市场仍是重点，需要作为稳量继续巩固。另一方面，品牌需要把握新渠道趋势，增加O2O、抖音直播电商、拼购、团购等布局。

百果园通过港交所聆讯

12月20日，据港交所披露，深圳百果园实业股份有限公司通过港股上市聆讯，独家保荐人为摩根士丹利。百果园2022年上半年营收为59.15亿元，较上年同期的55.25亿元增长7%；经营利润为2.3亿元，上年同期的经营利润为1.76亿元；期内利润为1.9亿元，上年同期的期内利润为1.36亿元。

伊利须尽欢推出2023新品系列，首款低GI冰淇淋面市

12月22日，伊利旗下冰淇淋品牌须尽欢官宣推出2023年系列新品：“寻”系列共有有“雪绒莓莓”、“青绿江南”两款，分别使用优选丹东草莓和径山绿茶搭配芝士牛乳，经典团扇造型，双面双口味；“轻·浮云芝芝”为首款低GI冰淇淋，鲜牛奶添加量不少于41%，且不额外添加水，0蔗糖，芝士乳酪味咸香醇厚；丝滑软心系列外层为生牛乳冰淇淋，内陷有芝士、黑金巧克力两种，口感浓郁软滑，尽享双重滋味。

金典推出子品牌金小典，并上新首款儿童奶

12月23日，伊利金典推出金小典有机儿童奶，奶源来自内蒙古有机牧场，每包新品含7g乳蛋白、234mg高钙，还特别添加维生素A、维生素D和浓缩苹果汁，助力儿童健康成长。并以卡通插画为包装主视觉，可爱十足，现天猫旗舰店售价195mL*16盒/96元。

兰芳园 X OATLY上新燕麦拿铁咖啡，简单配方更健康

12月16日，兰芳园 X OATLY推出即饮新品燕麦拿铁咖啡，精选阿拉比卡咖啡豆，深烘焙萃取，香气丰富，再融合门店同款燕麦奶Oatly咖啡大师，简单配料、口含顺滑，杯测风味坚果香80%、谷物香20%，现天猫旗舰店售价230mL*6杯/100.8元。

旺旺进军运动饮料，小小冠军全新上市

近日，旺旺天猫旗舰店预售一款小小冠军运动饮料新品，低钠、可补充电解质，且含有烟酸和维生素B6，帮助补水维持酸碱平衡，并有利于蛋白质的代谢和利用，适用于儿童、成人两大群体，现售价350mL*15瓶/66元。

MIOK缪可0糖轻椰乳上市，6大0添加守护纯天然

12月17日，MIOK缪可推出新品0糖轻椰乳，0蔗糖、0反式脂肪酸、0防腐剂等6大0添加，精选进口印尼椰源，椰子水含量为7.5%，避免口感甜腻，使用天然罗汉果提取物代替蔗糖添加，低卡低热量，无菌冷灌，锁住新鲜，天猫旗舰店券后价280mL*15瓶/109元。